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So sagt man in Schweden zur Begrüßung. Und wenn man sich vorstellen will, schiebt man noch schnell ein Jag heter ... hinterher.
Das klingt dann ungefähr so: Hej, jag heter Vi, kommer från snygg blog och är ny här. (... komme von snygg blog und bin neu hier.) Ab sofort werde ich alle vier Wochen ein bisschen über mein Heimatland Schweden oder Dinge, die aus diesem Land stammen, erzählen.

Zur Einstimmung gibt‘s heute nicht nur etwas für den interkulturellen Wissensschatz, sondern auch gleich etwas für die Augen. Und den Bauch. Und den herrlichen Duft von frischen kanelbullar im ganzen Haus! Heute also, die schwedische fika und die köstlichste Versuchung seit es Gebäck gibt.

Fika ist schwedisch und heißt soviel wie Kaffeepause (genau genommen: Kaffee trinken). Es ist eine alte schwedische Tradition und dem Schweden, bekennender Gutundgernekaffeetrinker, ist seine fika heilig - er lädt Freunde zur fika ein, er unterbricht seine Arbeit für die fika, bei Meetings ist sie oftmals sogar fester Bestandteil des Tagesprogramms. Eine ehemalige Arbeitskollegin, die für 2 Jahre in Schweden gelebt hat, antwortete auf die Frage, was sie am meisten an Schweden vermissen würde, dass es die fika sei. Zur fika gibt es, natürlich, eine Tasse Kaffee, und allerlei Kleinigkeiten zu essen. Die Vielfalt ist groß, doch bei den meisten Schweden, wie auch bei mir, gibt es die fast schon obligatorische kanelbulle dazu.

Während der langen und kalten Winter ist die fika ein beliebtes Ritual, um sich nachmittags aufzuwärmen und sich bei einem Plausch mit Freunden auszutauschen nach der Arbeit. Es gibt, zumindest in Stockholm, einige Cafés, die mit Angeboten zur fika werben - dazu passt auch, dass Touristen oft empfohlen wird, sie sollten unbedingt einmal zur fika ein gemütliches Café aufsuchen (davon haben wir zum Glück recht viele - wie schon gesagt, der Schwede trinkt oft und gerne Kaffee ...).

Sobald es im Frühjahr wärmer wird, genießt man seine fika unter freiem Himmel, und spätestens während des Sommers sieht man ab 14 Uhr (fast) überall Menschen um die üppig gedeckte Kaffeetafel versammelt - mit Familie und Freunden, auf dem Balkon und vor den Cafés in der Innenstadt oder - und das ist definitiv die beste Variante - vor den Holzhäuschen auf dem Land, wenn die ganze Familie sich im Sommerurlaub trifft.

Zur Verabschiedung sagt man in Schweden übrigens einfach Hej då (Tschüss).
In diesem Sinne: smaklig måltid och hej då!

Vi

(Das Rezept zum Nachbacken gab es übrigens schon zum Sonntagssüß bei mir - einfach hier entlang :)